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中华各族民俗文化与特产--水族篇
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 | 贵州省三都是全国惟一的水族自治县，位于贵州省黔南布依族苗族自治州东南部。水族马尾绣是水族妇女世代传承的以马尾作为重要原材料的一种特殊刺绣技艺。这种水族独有的民间传统工艺，分布在三都境内三洞、中和、廷牌、塘州、水龙等乡镇的水族村寨。水族马尾绣工艺独特，刺绣制品十分精美，有媒体甚至誉之为刺绣艺术的活化石。在漫漫的历史长河中，心灵手巧的水族妇女创造了色彩斑斓的民族民间工艺，闻名遐迩的水族马尾绣独树一帜，被誉为中国刺绣的活化石，堪称世界一绝。是研究水族民俗、民风、图腾崇拜及民族文化的珍贵艺术资料。最近马……[详细] |
 | 水族的纺织和印染技术有相当高的水平。百余年前就已闻名远近的“水家布”（即九阡青布），纱质细，织工精细均匀，染色深透，耐洗不褪色。除平纹布外，他们还能织出“人字纹”、“斜纹”、“花椒纹”和“方格纹”等多种纹样。水族人民独特的“豆浆印染”技艺，相传已有七百年的历史。他们先将硬纸板镂成各种花鸟及几何图案，然后将模板平铺于白布之上，再刷上特制的黄豆浆，待豆浆干透后即浸入靛液缸中浸染，最后洗净晒干刮去豆浆，即呈现出蓝底或青底白花图案。水族女服多以水家布缝制，无领大襟半长衫或长衫。长衫过膝，一般不绣花边。而……[详细] |
 | 女子的传统服饰是穿对襟银扣衣，配百褶裙，前后系长条腰巾，扎裹腿，穿翘尖鞋。现代的女子上衣是对襟短衣或长衫，衣袖宽松，配长裤，衣服上镶饰花边，系青色绣花长围腰，穿绣花鞋，用青布缠头。喜庆日子里女子一般都会穿装饰丰富的裙装。水族女子盛装保留了近现代水族女子服饰装束的风格。盛装女子把长发盘绕于顶，用银簪、银梳固定，然后插上各种银花。盛装制作精制，上衣为对襟无领宽袖短衣，挽袖，袖口着白色水波浪花边装饰，左右胸部用压花银片纵排装饰，以银扣着点缀，颈部戴多个银项圈、项链，下着青色中长百褶裙，内穿齐膝统裤，裹……[详细] |
 | 男子的传统服饰是戴瓜皮帽，穿大襟的蓝布长衫，内衬白布短褂，下穿宽松的长裤。现代男子则穿对襟短衫、长裤，包青布头巾。水族男子服饰变化较大，清朝强制改装前，水族男子长发绾髻，穿无领无扣长衣，系腰带。晚清时期剃发留辫，老年人头戴缎面红顶瓜皮帽，穿大襟无领宽袖长衫，青壮年绾辫于头顶，用白色或青色头帕包头，多穿大襟无领短衣。现代男子穿青、蓝、白色对襟衣，青或蓝色大裤脚裤子。水族男子以穿衣服的多少来显示家庭的富有，常以有五、七、九、十一件等单数一起穿的，每件衣服只扣一颗纽扣，以便让人知道所穿衣服的件数。水族……[详细] |
 | 水族的鞋饰同云贵地区的苗、瑶、壮、侗等民族有许多共同性特点，喜爱穿用“勾头”的绣花鞋。水族绣花鞋制作工艺非常讲究，一般先用干竹笋叶剪出鞋底模型，用旧布依样层层加厚，做成“千层底”；再将剪好的鞋面罩上绒布绣花，图案各式各样，多为禽鸟花卉，有时在鞋头缀毛线绒球；最后是将帮与底缝合。水族绣花鞋通常分为两种。一种鞋面呈圆形，部面头部以红色布料，鞋后跟部为蓝色布料以平绣，贴布加金线做法。另一种采用“马尾绣”的方法，鞋尖呈尖形往上翻翘，鞋帮上先用裹马尾的白丝线成底色图案，卷曲成各种几何图案拼镶在鞋帮上，图案……[详细] |
 | 下笔冲村位于曲靖市富源县古敢水族乡境内，地处河谷低处，笔冲河从寨前流过，水源丰富。村寨历史悠久，始建于明代，据考证笔冲寨即《徐霞客游记》所记“碧峒寨”，海拔1300米，山上森林植被覆盖率达60%以上。全村91户，412人。人均耕地面积0.6亩，人均收入1325元（2003年）。村中民居为传统的木结构石墙建筑，在传统节庆活动中喜爱吹唢呐、跳金钱棒、舞狮子等文艺表演，打陀螺、踢毽子等民族体育活动内容丰富。水族信奉自然信仰，祭祀土神、水神、岩神、灶神等，祭祀礼仪及婚丧习俗保存完整，在滇东北水族居住区具……[详细] |
 | 水族最重要的祭祖菜肴，属于素菜，现在已经演变为所有节日菜肴。做法是：选1斤多的鲤鱼或草鱼从背部开刀去杂洗净，洒上好酒，配以葱葁蒜盐糟辣等，再将洗好的韭菜（或广菜）填充鱼腹，用米草捆扎放入大锅中炖，或放甑子中蒸，10-12小时后鱼骨酥脆，鱼肉肥美细腻，烂而不糜，醇香味厚，夏季放外面3-5天也不会变味。……[详细] |
 | 水族围腰，流行于贵州三都、荔波等地。黑色土布作料，在胸前饰缀绣片，在梯形外轮郭内绣五彩缤纷的花草、蝴蝶等图案，有的钉银泡等装饰。穿时系银链，与围腰口衔接处的银饰通常是以蝴蝶或花朵为内容的浮雕银花，既是挂勾又是装饰。水族女衣较长，围腰与衣长度相等，穿衣外面，起保护、美化服装作用。……[详细] |
 | 中国少数民族古代刺绣艺术的“活化石”。水族人民具有独特的刺绣艺术，其种类很多，主要有平绣、马尾绣、空心绣、挑绣、结线绣、泡绣等。但在这些绣品当中，由于水族马尾绣选材奇特，绣工复杂，制作精美，加上这种独特的刺绣品和刺绣技术在水族民间还广泛地一代又一代地传承下来，堪称中国一绝，世界瑰宝！因而被中外专家、学者誉为中国少数民族古代刺绣艺术的“活化石”。……[详细] |
水族双歌，水语称为“旭早”。它是水族人民喜闻乐见的一种说唱艺术，演唱于婚丧嫁娶、立房盖屋、节日宴会等场合。流传在三都水族自治县的水龙、三洞、中和、九阡、塘州、廷牌等水族聚居区。三都水族自治县是全国唯一的水族自治县，位于贵州省黔南布依族苗族自治州东南部，地处中亚热带，冬无严寒，夏无醋暑，气候温润宜人。全县人口约32万，其中少数民族人口30.4万，占全县总人口的96.8%；水族人口20.24万，占全国水族总人口的50%以上。县境处于云贵高原的东南斜坡，地势自西北向东南倾斜，境内群山起伏连绵，溪流交错……[详细] |
水族祭祖，是颇具民族特色的祭祖庆典活动。水族主要分布在三都水族自治县全境。另外，贵州省境内的荔波县、独山县、都匀市，黔东南榕江、丹寨、雷山等县，广西北部、云南东部地区也有分布。三都水族自治县，是全国惟一的水族自治县。位于贵州省黔南州东南部。地处中亚热带，气候温润宜人。全县人口约32万，水族人口20.24万，占全国水族总人口的50%以上。县境内处于云贵高原的东南斜坡，地势自西北向东南倾斜。境内群山起伏连绵，溪流交错，其间夹杂着起伏丘陵和平坝，有“九山半水半分田”之称。由于境内重峦叠嶂，地形地势错综……[详细] |
卯节，水语称“借卯”，意为吃卯，这是荔波水族人的节气。卯节的日期是依据水族历法来推算的。具体的日期虽不固定，但有个选择的原则，即在水历九、十月（阴历五、六月）内的卯日分四批过节。水历十月，水书称为“绿色生命最旺盛的时节”，辛卯日被称为“最顺遂的日子”，是过节的上吉日。水族人认为，过节逢辛卯就预示风调雨顺，人寿年丰。与此相反，丁卯日被视为凶日，是过节的忌日。过节逢丁卯日会招致旱象虫灾与瘟疫。卯节的分批在很古的时候就约定俗成。水家节日歌唱道：“第一卯/水利的卯，第二卯/洞坨的卯，第三卯/水扒浦卯，第……[详细] |
由于受汉族影响，与当地汉族服饰区别不大。现在已无明显差异。水族服装的特点是“短衣长裙”，且完全用火麻土布作面料，喜深蓝靛色，民国以后逐渐易裙为裤。水族服饰最有代表性的是女性的服饰。与汉族“姊妹装”颇相似，但袖长而窄。身短而紧是与汉族“姊妹装”的微小区别。裤的腰、臂部较紧、裤管较宽大，颇有点喇叭裤的韵味。水族男子穿大襟无领蓝布衫，戴瓜皮小帽，老年人着长衫，头缠里布包头，脚裹绑腿。妇女穿青黑蓝色圆领历襟宽袖短衣，下着长裤，结布围腰，穿绣青布鞋。水族妇女的惯常穿着。青兰色短衫和长裤，结布围腰。胸前的银……[详细] |
水族饮食和鱼都匀的水族同胞不仅在迎宾、宴请时离不开鱼，因为鱼在他们心中是幸福、吉祥的象征，而且在日常饮食中也非常喜欢食鱼。有客自远方来，主人必定要杀鱼款待，表示宾主有鱼水之情，意深情长。为了领略一下都匀水族人民平时的饮食习俗，我请你和我一起到我的水族朋友老潘家作客。老潘家在一个依山傍水的寨子里，我们进了寨门，绕过寨脚的一口鱼塘，然后沿着一条小路走上去就到了。老潘家住的是一栋三层的古老干拦式楼房。听见屋外有狗叫声，老潘知道有客人来，便赶快迎出来，把我们接进了二楼堂屋左边的火塘间坐下来。已经是深秋了……[详细] |