固阳荞麦

固阳特产——荞麦，生长在固阳原生态的环境中，农民以传统方式耕作，不施化肥,不打农药,纯绿色，无污染，风味独特，营养丰富，是一种上好的营养保健食品。

荞麦，属蓼科作物，籽粒为谷物类粮食,呈三棱形状，皮色为黑色，表面和边缘平滑光亮。荞麦已成为世界性粮食作物,是我国主要杂粮作物之一。荞麦产量不大,生长期短，适应性强，在我国主要生长于华北、东北和西北地区，尤以内蒙古生产的荞麦质量最好,在内蒙古又以固阳荞麦为首。固阳荞麦远销日本、韩国等地，享誉海内外。

营养成分

荞麦的蛋白质和人体必需的8种氨基酸含量都高于大米、小麦、玉米。荞麦中赖氨酸含量为0.69％，是玉米的2－3倍；色氨酸含量为0.188％，是玉米的20－30倍；脂肪含量仅次于燕麦和玉米，高于大米、小麦。荞麦含有9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量较多，占脂肪酸总量的75％，其次是棕榈酸和亚麻酸。荞麦还含有丰富的钙、镁、钾、磷和微量元素铁、铜、锌、硒，其中镁、钾、铁、铜含量是大米、小麦的2－3倍。

固阳县位于包头市区正北53公里，阴山北麓，地处东经109°40′-110°41′，北纬40°02′-42°40′之间。“固阳荞麦”农产品地理标志保护范围为：东经（109°40′-110°41′）。北纬（40°02′-41°29′）。荞麦种植区域包括金山镇、西斗铺镇、下湿壕镇、银号镇、怀朔镇、兴顺西镇6个乡镇，104个村民委员会，11个居民委员会，986个村民小组以及锦绣街道办事处、金山工业园区所属范围，总面积1893平方公里。荞麦耕种面积为2万公顷，年产量为25.5万吨。固阳县政府所在地金山镇，东临呼市武川县，北靠包头市达茂旗，西与固阳县兴顺西镇相邻，南与固阳县银号镇毗邻，包头到满都拉口岸公路横穿镇政府所在地，到包头市只需一个半小时车程，四通八达的交通给固阳荞麦的外销运输带来了极大的方便，产品远销全国多个省份和城市。固阳荞麦种植区位于固阳县境内，种植区地处大青山北麓、蒙古高原中部地带。种植区地势南高北低，向北倾斜，南部为低山丘陵，北部为低缓丘陵，中部为高平原，地势平坦开阔。平均海拔1376米，是典型的四周高中间低的“高原盆地”，十分有利于优质荞麦的生长。全县包括金山镇、西斗铺镇、下湿壕镇、银号镇、怀朔镇、兴顺西镇6个乡镇及锦绣街道办事处、金山工业园区，104个村民委员会，11个居民委员会及986个村民小组，荞麦保护面积为30万亩，亩产170斤，年产为25.5万吨。