百色牛心李,产地广西,闻名国内。 牛心李是李果中的一个优质品种,因其果形似牛心而 得名。果实向阳为红色或粉红色,果肉橙黄色,可食率高,味甘甜,具有独特风味。 品质特色 牛心李,中国李品种。优点:果实大型、美观、品质上等、较耐贮运。果面紫红色,果皮较厚。果肉橙黄色,肉质细嫩,汁液较多,可溶性固形物含量15%左右,味甜,香气浓,品质上等。树势较强,树姿开张,较丰产。 果实大型,平均单果重80克,最大果重120克以上。果实心脏形,顶部狭圆;缝合线浅, 不明显,两侧对称;梗洼圆形,中深、广;果面底色绿黄,彩色全面紫红色。果肉橙黄色,肉 质细而脆,汁多,味甜,香气浓,可食率97%,可溶性固形物含量15%左右,总糖11.3%,可滴 定酸1.3%,品质上,采收后贮存10天风味更佳。离核,核小。果实在产地……
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