“滁州鲫”农产品地理标志的地域范围为:滁州市西涧湖及周边,地理坐标:东经118°14′~118°17′,北纬32°18′~32°21′。保护范围:安徽省滁州市琅琊区西涧街道办事处辖区内7个行政村(城西村、关山村、山林村、胡桥村、太平村、石马村、陈湾村)和3个社区(城郊社区、西涧社区、城关社区),区域边界:东部与琅琊新区相邻,南、西、北部均与南谯区接壤。面积:1340公顷,年产量2100吨。外在感官特征:滁州鲫,侧线鳞28~30枚,背鳍18~19,体高/体长0.43~0.47。背部青灰色,腹部银白色,体长型、侧扁,头短小,口端位,无须,吻钝,呈弧形,唇较厚,眼中等大;头后背部隆起明显,下颌底部至胸鳍底部有内凹。内在品质指标:滁州鲫营养丰富,味道鲜美,蛋白质含量≥17.1g/100g,脂肪含量≤……
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