一.产品介绍安康钱鱼体长侧扁似纺锤状,上颌较长,下颌较短似铲状,背部灰黑、腹部灰白,体侧每个鳞片基部具有新月形的黑斑、侧线鳞与古代一串铜钱相似,背鳍和尾鳍灰黑色、背鳍和臀鳍鳍膜间均有鲜红色条纹,其它各鳍灰黄色。清蒸或炖汤肉质鲜嫩、味道鲜美、鲜香不腻。二.自然生态环境和人文历史因素(1)气候温和,环境优良。安康钱鱼保护区为我国南北气候过渡带,属北亚热带季风气候区,温和湿润,年平均气温12~13℃。保护区地处秦巴山区,山地占比超过90%,森林覆盖率高于65%,山地气候特征明显,夏季凉爽,冬季温暖,常年优良天数超过320天,为钱鱼生长提供了良好自然环境。 (2)水资源丰富,水质洁净。保护区海拔在450—1500米之间,是南水北调中线工程水源涵养地,汉江支流密集,溪流纵横,水量丰沛,水资源丰富,水质……
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