成都市特产介绍
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 | 张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。1998年获中商部优质产品奖，首届中国食品博览会铜奖( 阆中)……[详细] |
 | 郫县豆瓣   地理标志产品 郫县豆瓣是郫县最著名的土特产，有着三百年年的悠久历史，它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥，回味醇厚悠长的的特点，既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，又可直接佐餐，使人食欲顿开，口舌生香，在中华饮食界早已赢得“川菜之魂”的美誉。特别是用郫县豆瓣烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、”麻婆豆……[详细] |
 | 都江堰猕猴桃  地理标志产品 猕猴桃又名羊桃、藤型，俗称“茅梨“、“奇异果“、果实富含维C、味甜酸，有香味，被誉为“果中之王“。都江堰市八十年代初由新西兰引入“海沃特“猕猴桃，经过近二十年的发展，现已成为全国最大的“海沃特“商品基地。一.产品介绍1200年前，青城道家以猕猴桃为主要原料，配以青城山特有矿泉水，采用道家传统方略精制酿造出“洞天乳酒”，集独特的风味和道家养生文化于一身，成为“青城四绝”之首，诗圣杜甫赋诗颂扬：山瓶乳……[详细] |
 | 水井坊酒 地理标志产品 水井街酒坊遗址位于四川省成都市锦江区水井街，在府河与南河的交汇点以东，原为全兴股份有限公司的曲酒生产车间。1998年8月，全兴股份有限公司在此处改造厂房时，发现地下埋藏有古代酿酒遗迹，随后由四川省博物馆进行了考古调查，以确定遗址的分布范围。1999年3至4月，在四川省文化厅、成都市文化局的直接领导下，成都市文物考古研究所、四川省博物馆与四川省文物古研究所联合在此开展了考古发掘工作。 公元一九九八……[详细] |
 | 金堂黑山羊 地理标志产品 金堂黑山羊是通过60余年的群选群育而形成的具有良好生产性能和相当规模的黑山羊群体。四川省优良地方肉用山羊品种，全身被毛黑色，具有光泽。体型大，头中等大，颈长短适中。耳有垂耳、半垂耳、立耳三种。背腰平宽，四肢粗壮，蹄质结实。品种内按头型特征可分为有角型和无角型两种类型。金堂黑山羊遗传性能稳定；早熟，繁殖力强，生长发育快，生产性能优良；且具有耐湿热、耐粗饲、适应性强，肉质细嫩，无膻味等特点。对饲养管理……[详细] |
 | 蒲江雀舌 地理标志产品 特定品质“蒲江雀舌”是指在蒲江县域内的特定地理环境下栽培、种植和经独特加工方式制作而成的地方特色名优绿茶。蒲江雀舌原料有严格要求，采摘时间必须是每年2月至4月份的春季茶芽；茶树品种必须是中小叶茶树；采摘标准必须是单芽，且要求“九不采”，即：雨天不采，偏瘦不采，单芽不采，风伤不采，虫伤不采，开口芽不采，空心芽不采，病芽不采，过长过短芽不采；茶芽必须当天交到茶厂，贮运过程通风透气，不能发热。 文化典故……[详细] |
 | 蒲江米花糖 地理标志产品 米花糖是蒲江县的名特产品，民间俗称‘谷花’。传在清代咸丰年间即有制作，距今已有200多年历史。蒲江亦被人们誉为“中国米花糖之乡”。蒲江米花糖，以其色泽洁白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特点，深受人民大众喜爱，是旅游、休闲、馈赠亲朋好友的理想食品。在今天，蒲江米花糖以“川蒲牌”米花糖系列和“蜀蒲牌”米花糖系列产品为主，发展出米花糖、蛋苕酥、脆脆娃薯片、黑米酥、玉米派、玉米皇、黑米皇等多个……[详细] |
 | 温江大蒜 地理标志产品 大蒜属百合科,多年生草本植物,种类繁多.温江是大蒜的著名产区之一。相传与清乾隆年间引进蒜种栽种。具有味香辣，油脂重，粒大，色泽光亮，含有多种维生素，营养丰富的特点。1949年全县种植大蒜1370亩。1985年种植面积扩大到15161亩，工产干蒜957.46万斤。温江所产独蒜，以“经济价值高，内外销路好”而远近闻名。蒜薹远销辽宁、河北、青海、新疆、宁夏等11省区的30多个城市。县境所产大蒜，历来都有……[详细] |
 | 蜀绣是以四川成都为中心的刺绣产品的总称。它以软缎和彩丝为主要原料，运用独特 的绣技，绣制被面、枕套、衣、鞋和画屏等。蜀绣的绣工和针法特点可以概括为：“针 脚整齐，线片光亮，紧密柔和，车拧到家”。所谓“车”是指刺绣的关键部位，如动物 的眼睛，一朵花的花瓣等处，由中心起针，逐渐向四周扩展。所谓“拧”则是指运用 长短不同的针脚，从刺绣形象的外围逐渐向内添针或减针。这种独特的绣工使绣作品有张有弛，浓淡适……[详细] |
 | 蒲江猕猴桃 地理标志产品 蒲江县位于四川盆地西南部，成都平原西南缘,介于东经103°19至103°41ˊ和北纬30°05至30°20ˊ之间，幅员面积583平方公里。县境内地貌主要为平原、浅丘、深丘和低山地，平均海拔高度534米，最高1022米，最低465米，自然生态植被良好，森林覆盖率达49.16%，享有“成都花园、绿色蒲江”之美誉，是省级生态县、国家级生态示范区。蒲江属亚热带季风性湿润气候，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，……[详细] |
 | 蒲江丑柑 地理标志产品 蒲江丑柑是四川成都蒲江的特产。丑柑，学名“不知火”，又称“凸顶柑”，“丑桔”，“丑八怪”等叫法。是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。最早于2000年引入四川省蒲江县种植[1] ，2003年蒲江县实现了不知火单株挂果5公斤以上，最高达15公斤，仅2003年前来蒲江参观学习人员就有1000余人次。其后四川省的金堂丹棱等县也逐步引进，另四川内江，重庆，云南，江西，湖南，浙……[详细] |
 | 新都柚 地理标志产品 新都柚是成都市新都区地方名优特产，1994年、1996年、1997年、1998年度，连续荣获全国柚类“金杯奖”，1995年荣获农业博览会“国家银奖”，1999年荣获中国国际农业博览会四川名牌产品，并授予名牌产品证书。区内已种植新都柚84万多株，年产量8000吨以上。新都柚产于成都市新都区，因果形靓丽、品质优良、口感上佳成为当地食用和馈赠佳品，是四川省名优果品之一。产品种植历史悠久，是栽培百余年历史……[详细] |
 | 邛崃猕猴桃 地理标志产品 邛崃猕猴桃，四川省成都市邛崃市特产，全国农产品地理标志。邛崃猕猴桃产区位于北纬30°，气候温和平均气温在11.3°-16.9°之间C,雨量充沛年降雨量在800-2200毫升，土壤肥沃PH值适应范围在5.5-6.5之间是最适合猕猴桃生长的砂质壤。邛崃是国际猕猴桃专家公认的猕猴桃生产最佳适宜区之一，也是世界少有的红、黄、绿“三色齐聚”的猕猴桃产地。邛崃猕猴桃野生资源非常丰富，据民间传说野生猕猴桃的人工……[详细] |
