开茶节

西湖产茶历史悠久。西湖龙井始于宋、扬于明、盛于清，汇“色翠、香郁、味甘、形美”四绝于一身，在全国都是举世闻名的。集名山、名寺、名湖、名泉于一体，名贯古今、饮誉中外，与西湖同辉，是杭州城市品牌的巨大无形资产。

每年在三月底、四月初在西湖龙井茶乡举行。

宣传西湖龙井茶文化，展示西湖龙井茶传统特色，促进茶乡休闲旅游，推动西湖龙井茶品牌建设，增加茶区农民的收入。通过举办新闻发布会、西湖龙井茶传统技艺展示、文化宣传和文艺表演等活动，吸引更多的游客前来休闲观光，通过开茶节的开幕仪式宣布西湖龙井茶已进入了开采期。

活动子项目

炒茶王大赛、媒体茶乡游、茶文化创意大赛、全民品茶日活动、茶宴评选等。

西湖区每年三月底、4月初都举办西湖龙井开茶节，活动一直深受社会各界和媒体的广泛关注，成为颇具影响力的农事节庆活动。开幕式一般选择在西湖龙井开始集中采摘之时，一般是3月下旬，好山好水出好茶，好茶知时节，开茶节意味新一年西湖龙井茶开始大量上市。而对广大杭州人，则意味可以见证西湖龙井茶和春天的约会，古典与时尚、历史与当下在此时融汇。