您现在的位置:首页 > 江苏省 > 苏州市 > 常熟

清汤脱肺

江苏常熟名菜“清汤脱肺”为1920年山景园名师朱阿二创制而成,取鲭鱼内脏去肺为主料,配之火腿、笋片、香菇等烹制成清汤,鱼汤为淡白色,鱼肝粉红色,汤肥而糯,鱼肝酥嫩,味鲜而香,在当地普遍受到欢迎。

(暂无图片,欢迎提供。)




下一篇:霉干菜焖肉